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『ベーグルとマフィンの詰め合わせを頂きました！ふぁくとりーNolley様（熊本県天草市）』
上の写真は、ベーグル（ひじき）。
下の写真は、マフィン（有明の甘夏マーマレード）。
ふぁくとりーNolley様は、熊本県天草市で柑橘農園を営んでいらっしゃる天草農工房ふぁお様の新業態として、先日オープンされたベーグルとマフィンのお店です。クラウドファンディングで告知をされていて、支援させて頂いたお礼として、ベーグルとマフィンの詰め合わせを頂きました！
＜詰め合わせラインナップ＞
ベーグル：ほうれん草、さつまいも、ごま、ひじき。
マフィン：有明甘夏のマーマレード、大秋柿のラム酒漬け、有明しょうが&ココア、有明のさとうきびでできた黒糖。
パッケージもすごくオシャレ&綺麗。
また、先日のブログでもご紹介させて頂いた、ふぁくとりーNolley様のコンセプト、
「天草のおじいちゃん・おばあちゃんが作る野菜や果物、海産物をベーグルとマフィンに使うことで地域を元気に、そして全国の方に天草の四季を感じていただきたいと思います」
商品のメニューを見たときに、このコンセプトを思い出しました。
そして、
「めちゃくちゃ美味しかった」です。
特に、
「有明甘夏のマーマレード（マフィン）」
これは、銘品ですね。非常にインパクトが大きかったです！！
お店のオープン準備の様子も定期的に伝えて頂いていたのですが、様々な試行錯誤もあったと思います。また、商品の製造から発送まで、鮮度を保つためにいろいろな工夫や手間をかけられているはずです。
食べ方やレシピ、保存期間や保存方法も添えてありました。
すごく丁寧&親切。
ラインナップは季節ごとで変わるようなので、思う存分天草の恵みを楽しむことができそうです。ふぁくとりーNolley様のこれからの展開もすごく楽しみですね。ぜひ皆様もご注目頂ければと思います。
＜ふぁくとりーNolley＞
天草の食材を使用したベーグル&マフィンのお店。
ベーグル：天然酵母、九州産小麦、天草の塩を使用。
マフィン：熊本県産米粉、圧搾搾りの菜種油を使用。
いつか天草に行こう！！