日向夏のマーマレード作りに挑戦!!


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『ホームページ制作の合間を縫って、マーマレードを作ったよ!』

ホームページ制作の合間を縫って、ちょっと息抜き↑

たまたま友人から日向夏をいただいたので、マーマレードを作ってみました。プロの農家さんにはさすがに叶わないけど、なかなかの出来栄え!

↑皮を剥いて、湯がいて、千切り。果肉の筋も取って。綺麗な色ですね!

↓グラニュー糖を入れて、ぐつぐつ煮る。

皮と身を合わせて456グラムでした。グラニュー糖は300グラムを投入!

↓そして、煮ること20〜30分くらい(だったかな?)。綺麗な色の日向夏マーマレードの出来上がり!!

冷蔵庫で冷やして、翌日ヨーグルトに混ぜて試食!!皮の甘みと歯ごたえが抜群だったな〜。日向夏の風味も感じられてとても美味しかった。

また作ろう!

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